MENÜ DER WOCHE 09

PILZ DES JAHRES.
Anlässlich des Europäischen Pilztages wurde der Pilz des Jahres 2017 ernannt. Es ist der Parasol oder Riesenschirmpilz "Macrolepiota procera".

Als besondere Delikatesse wird der Riesenschirmling paniert und gebraten verzehrt.